Imprevisti regali della vita

E niente.......la mia Puerto  è il luogo dei colori pieni

 delle sfumature

delle luci

 del nero assoluto

di quel colore incredibile che ha l'oceano e che ancora io non mi spiego  come possa essere cosi!

La mia isola è solida come la pietra

sa essere festosa

ma anche segreta

ospita i sogni di chi la vita la custodisce tutta in una piccola valigia

e di chi danza accanto alle onde

Puerto ha anche attentissimi  guardiani

e cantanti talvolta un po' nostalgici e pure disperati

 Ci sono  "prati" che crescono sugli scogli

 

 Ci sono cani che camminano sui tetti e tartarughe che si nascondono nel verde

....questo verde!!!

Non ci mancano i chicharros fritti

nè i prosciutti

i dolci

men che meno i formaggi!!!!!!!!!!!

e dopo tutta questa abbondanza hai voglia ad entrare negli abiti da sera "estilo alemano"!!

Ho visto bimbi fare la comunione vestiti in azzurro/nero e passare ore appesi fra le palme per accontentare il papà fotografo

finlandesi ottuagenari con fisici asciutti e look che parlano chiaro:)))

Donne un po' meno asciutte ....ma che osano!

e si trovano anche caballeros che alla fiera del formaggio si presentano con l'allegria stampata addosso

Ovunque tu ti trovi puoi avere sempre la certezza  che basterà scendere, scendere e poi ancora scendere per incontrare il mare, ma prima del mare ti innamori del magico intreccio della vite

e della follia di una macchina sospesa fra cielo, mare e tetti!

 

Se hai pazienza( ed è molto meglio che tu la abbia se vuoi vivere qui!!) puoi assistere ad una lezione di lotta con i bastoni....utile:))
Puoi incontrare alla fermata della guagua un signore che vende pelli di capra per conservare il gofio

e ballerine con parrucca sulla via del ritorno

 Ed ora ecco quello che amo di più:  il mercato, i suoi banchi e soprattutto i suoi abitanti...anima mundi!

 A santa cruz c'è anche la biblioteca più entusiasmante che si possa immaginare, 

Statue di bellezza assoluta 

da godersi nella pace dei parchi

fra gli alberi  si incrociano sguardi che si innamorano  ricordando Frida Kahlo

 

Molto meno discreti i protagonisti della "Pasion Canaria" in onda alla Playa de las Teresitas

 

Ci sono giorni che hai voglia di guidare verso il nulla e quando lo trovi scopri che è già tutto lì e non ti serve proprio altro che quel blu.

Nella natura soli non si è mai, c'è sempre qualcuno che ti osserva

 

 La Puerto segreta è fatta di case piccine, colorate, con terrazze sui tetti  e platanere tutto intorno

 I muri ed i davanzali parlano della fede che  è espressione quotidiana ovunque

Talvolta i giardini suggeriscono che i proprietari hanno idee  davvero singolari al riguardo; una natività e un nanetto....????

 C'è chi mangia piatti di uova sode e pare un po' perplesso della dieta, molto meglio andare all'asador!

Fra un pollo a la plancha e una carne fiesta il cuoco trova il tempo di saltare fuori dalla cucinetta per esultare con i clienti/amici ogni volta che li sente gridare.......cioè sempre!

Io oggi niente pollo e niente asador.
Oggi mi dedico al gofio, gofio canario, orgoglio   di ogni abitante dell'isola e prodotto super interessante, versatile, perfetto per zuppe, creme, dolci, polvoron, per la stagionatura dei formaggi e...per creare.

Ecco quindi la mia tabla mixta de tapas, protagonista assoluto el gofio.

E' fatto con gofio e zucchine il roll con il pomodoretto giallo, sempre con gofio la crema di fagioli e requeson, ancora lui nelle sfogliette con miel de retama e semi.

Neanche a dirlo gofio nelle mini tatin con la cebolla Guayonje diTacoronte caramellata  e la salsiccia affumicata. e nessuna sorpresa se dico che le polpette sono ripassate nel gofio prima di essere fritte.

Al termine di questa breve parentesi di pura autorefernzialità vi saluto caramente e vi raccomando, se vi trovate a Tenerife, ovunque voi siate, qualunque cosa stiate facendo POR FAVOR, CUIDADO POR LOS GATOS!!!