GENTE DEL FUD

Quanto sono forti questi napoletani!!!!

Bellissima esperienza, all'insegna del divertimento, dell'ottima compagnia e certamente del buon mangiare.

Al Salone del Gusto.....troppo grande per le mie inesistenti capacità d'orientamento, al padiglione 5, fra i main sponsors della manifestazione, fa bella mostra di sè lo stand della Garofalo....Gente del Fud.

Geniali coloro che lo hanno ideato, l'impatto è splendido, circolare e avvolgente, molto grafico, ha il sapore del tempo con tanti pannelli e immagini " quasi" in bianco e nero, che ricordano la tradizione, la cultura del mangiare semplice, sano e buono, ma allo stesso tempo attuale e proteso al futuro con linee pulite ed essenziali...uno spazio per osservare, conoscere e naturalmente gustare l'eccellenza della pasta!

L'ospitalità, neanche a dirlo ...impeccabile ed assoluta, la disponibilità anche, impossibile non rilassarsi e di conseguenza divertirsi in un contesto simile.

Il calendario delle giornate è serrato quindi ho approfittato delle "porte chiuse" per qualche scatto

Fase di preparazione con la presenza costante e piacevole dello chef Abbate( speriamo di non sbagliare nome come al solito eh!) e dei suoi collaboratori

sul bancone ormai pronto campeggiano tutti gli ingredienti e naturalmente la firma che garantisce la mia provenienza e la mia presenza....mortaio e pestello

Essendo stata la prima a cucinare ed essendo l'ora di pranzo è chiaro che tutti avessero un po' di fame ....oltre che un po' di curiosità

Il piatto proposto è quello che già avevo postato " Liguria....non solo mare" in onore della mia terra e delle sue "sudatissime" eccellenze gastronomiche, quindi una pasta mista con carciofi fritti, cipria di porcini essiccati,pinoli, noci, pancetta croccante, briciole di castagne e scaglie di fiore sardo.

Come sempre le mie espressioni sembrano rubate ad un cartone animato, ma stavo così bene che non me ne sono preoccupata molto, anzi...per niente!!

Napoletana anche lei, la seconda blogger a raccontare la sua cucina è stata Titty Sigillo, del blog Kucinare.it.

Ha proposto un piatto con zucchine, cipollotti e ricotta di bufala campana...ottimo!

Dopo di lei ci ha deliziati con una carbonara di porcini Chiara Bettaglio, del blog Foodandcrafts , ma io purtroppo( strano che abbia fatto pasticci eh!) avevo la batteria del telefono ormai scarica!!!