Luna piena e Krathong di buon augurio....everybody's welcome!!!

In realtà il Loi Krathong si terrà durante la luna piena nel mese di novembre, il 17 novembre, ma stasera la luna è comunque fantastica, speciale e certamente piena che di più non si può....pare scoppiare!!!

Quindi io festeggio!
Pare poco, domani cena thai sulle spiagge di Albissola, l'evento merita e mi piace mettere "in scena" l'atmosfera giusta, non solo nel piatto, anche nell'acqua...e di quella ne abbiamo tanta!!

Per procedere ho dovuto mettere mano, anzi accetta, alla mia piantagione di banani, il marito non è stato contento, io..sì!!!
In sostanza si tratta di far fluttuare (Loy) una "barchetta di banano" trasformata in fiore di loto(Krathong).

La tradizione vuole che il krathong sia interamente realizzato con banano, porzione di tronco e foglie e ...chi sono mai io per interrompere una tradizione, per di più così romantica??!!!!

Quindi ho tagliato...e poi affettato....e poi pazientemente rivestito e pure decorato.

Il mio banano era piccolo, un tronco modesto, ma se nessuno vi bloccherà prima e potrete mettere le grinfie su di un tronco di dimensioni leggermente superiori potrete avere lo spazio per mettere nel vostro bel "fiore galleggiante" tutto quello che ci mettono i thai.

Non solo un lumino, qualcosa da mangiare per le divinità delle acque, una monetina se si desidera chiedere  prosperità.
Mettere nel krathong un ciuffo di capelli(ma anche un'unghia) serve a scongiurare la sfortuna(???), se già ce l'avete, in quel caso la allontana!!;)
Mancano i fiori, ci vogliono a profusione, ma non potevo certo strappare anche quelli!!!!!

Ovviamente i krathong devono galleggiare, se non succede non è un buon segno.
Le coppie lasciano alle acque i loro piccoli vascelli, devono procedere insieme, questo garantirà l'unione della coppia, se le barchette si separano pure la coppia affonda....e te pareva!!:(

Chi viene in Thailandia???

Ma chi l'avrebbe detto che mi sarei ritrovata a cercare compagni di viaggio sul web????

Basta che non lo sappia mia madre, credo che l'infarto sarebbe in agguato:((

Il fatto è che a novembre devo proprio andare in Thailandia, non quella insulare, festaiola, mondana, tipo supermarket per turisti.
Non quella, quella del Nord, per un master di cucina....e molto altro.

Il caso vuole che da impenitente squattrinata io stia sempre a contare gli spicci.
Sì, perchè ogni centesimo guadagnato è nella mia mente già collocato, destinato alla formazione.
Appena ho dei soldini io li investo per andare ad imparare qualcosa nel mondo, quella è ricchezza in due sensi, personale(della testa, del cuore) ed è pure moneta contante da rivendere in giro per il mondo.

Però c'è poco da fare, muoversi da soli costa, io sono molto easy, per me i costi fissi sono il viaggio e il master course con gli chef thai, il resto....non esiste.

Sapete che lavoro come chef, spesso a domicilio.
Il mio approccio non è propriamente ordinario....e pare che sia proprio per questo che mi cercano;))
Ogni cena, pranzo, evento, serata è unica.
Non solo nel menù elaborato su misura, ma nell'allestimento, sempre  realizzato interamente a mano e qui....la Thailandia aiuta!!!!

In questi giorni le mani sono in esercizio, serata thai in arrivo e viaggio nella testa.
Sono più scalpitante di un cavallo alle briglie di partenza.....anche se quanto ad ostinazione assomiglio di più ad un mulo.

Quindi ultima offerta( no dai, lo dirò almeno altre 100 volte) chi vuole venire  in Thailandia, a Chiang Mai a scoprire la cucina autentica, i luoghi più veri, i percorsi non turistici che più di così non si può??

Io l'ho detto, poi fate voi, la mia valigetta è ovviamente già pronta!

P.S. A proposito il 17 novembre è la festa del Loy Krathong.........potrebbe essere la cosa più bella mai vista in vita vostra, intanto...io mi alleno!!!!:)))))