Il destino di una zucchina

Capita spesso che il committente di un lavoro abbia un budget veramente limitato da investire e che per questa ragione pensi di dover rinunciare a ciò che è considerato accessorio, leggi allestimenti e decorazioni.

Fortunatamente non è proprio così, anche con una cifra limitatissima è possibile organizzare centri tavola e decorazioni da piatto uniche ed originali, giocando con i colori e con i contrasti, sfruttando la verdura più povera o almeno più economica.

Con pochissima spesa ho acquistato delle zucchine, con molta più pazienza le ho intagliate una ad una, alcune verranno cotte al vapore su cestini di bambù e servite con bocconcini di pollo speziato, altre orneranno la tavola insieme a tante economicissime carnose foglie verdi raccolte in base alla sfumatura di colore.