Si parte così con un antipasto veloce, più che un antipasto un semplice frisceu di erbette e boraggini, foglie e fiori naturalmente....tutti insieme!
E' fritto, lo so, ma è un bocconcino piccolo e se vi sentite in colpa chiudete gli occhi e lasciate che sia qualcun altro a commettere il peccato!!
Altra sfumatura altro ortaggio, il primo piatto è rappresentato da una gonna di radicchio con cuore di risotto mantecato alla toma,con grappa e pure aglio rosa...........pensando a Treviso!
Dal momento che il secondo non c'è ci voleva un dolcino piccolo piccolo, un'intramuscolare di dolcezza, sottile come un foglio di cioccolato profumato con essenza di violetta e servito con gelatina alla clorofilla
chiudo ricordandovi il mio contest 100% ORIGINAL riguardo al quale a brevissimo vi comunicherò una sorpresa davvero interessante e naturalmente al 100% original!!
12 commenti:
Che meraviglia... Complimenti come sempre. Notte.
ogni volta che vengo sul tuo blog mi innamoro perdutamente di qualche piatto!! Sei davvero un'artista!!
Max, Valerio: grazie mille, devo ammettere che il vostro sostegno mi fa davvero tanto piacere!
che poesia in ogni piatto! la "gonna" mi fa morire....
Ciao
Cris
Fabi, che spoettacolo! e chissà che bontà.
un abbraccione, Antonia
Ma sei bravissima!!!!
Complimenti!
adorabili.. geniale come sempre. Bacio ang
Fabi, come al solito sei troppo brava...ma sto contest???
mi ispira, io spesso invento ricette e accostamenti! potrei tentarlo....ma la ricetta non devo averla mai pubblicata prima?
un bacione!
La gonna di radicchio é proprio stupenda, che bava!
che insieme di colori , bellissimi !!.... il nostro radicchio, che buono !! ciao Fabiana :-))
Le tue creazioni hanno sempre qualcosa di speciale.. mi incanto a leggere e guardare le tue foto... ^_^
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