Serata fusion

Se sono sempre molte le richieste di serate con protagonista la cucina orientale, in special modo cinese e thailandese, sono attualmente " di moda" e quindi piuttosto gettonate le feste dove viene proposto un menu, in questo caso un buffet, fusion.Dovendo stare in un budget anche questa volta molto contenuto( 20 euro a testa, tutto compreso) mi sono mossa all'insegna di ingredienti poco dispendiosi, versatili e saporiti.

I segnaposto sono stati realizzati utilizzando dei semplicissimi cipollotti che hanno arricchito anche un pinzimonio con broccoli passati al vapore e condimento alla mostarda, peperoncino e salsa di soya.

Sono stati serviti involtini con germogli bi bambù, cavolo, germogli di soya e daikon, avvolti in foglie di porro e cotti sulla griglia.

D'altra provenienza.....è così che funziona la serata...costine alla messicana, vale a dire " impanate" in un mix di spezie, fagioli e riso.
Ancora un cambio di direzione per la frutta brasiliana che verrà consumata con un sorbetto alla cachaça, credetemi, sempre graditissimo!!