Strane abitudini

Strane abitudini albergano in questa casa, in questo giardino, in quest'orto e sopratutto in questa testa!

Innanzi tutto non è per farmi vanto, ma avete notato che dopo 3 anni, dico 3 anni di blog sono riuscita a comporre il mio primo collage?!!!
Adesso so già che non smetterò più di assemblare immagini cercando in esse un filo logico, una sequenza.... piuttosto la inventerò, ma mi devo trastullare con 'sto giochetto, sennò cosa l'ho imparato a fare?
Volevo fare un collage più grosso, con più tasselli però all'improvviso mi si è aperta una finestrella che mi chiedeva velatamente i soldi per accedere al servizio.....giammai, così direi che può andare!!!!

La prossima missione sarà quella di imparare a fare le foto con la luce artificiale....questa la vedo già molto più difficile, credo dovrò abbandonare il cellulare e regalarmi una macchina fotografica, elementare ed economica


Il primo collage di oggi riunisce le istantanee di un piatto delizioso, semplicissimo, rapido e che vi farà fare una porca figura....garantito!

Si tratta di FILETTO DI POLLO AL BURRO DI ZENZERO E VANIGLIA con purè di carote al miele e whisky.
Innanzi tutto si pulisce un petto di pollo e lo si taglia in fettine strette, lunghe e piatte.
Impastare 30 gr. di burro circa con sale, zenzero fresco grattugiato, scorza di limone, pepe.
Spalmare le fettine con il burro ed arrotolarle.
Avvolgerle saldamente con pellicola alimentare e legare bene.
Preparare una pentola con acqua, sale grosso, grani di pepe, uno spicchio d'aglio, buccia di limone, foglia di alloro ed un pezzetto di radice di zenzero, tutto infilato su di uno stecchino, così poi impiegate meno tempo nella "pesca miracolosa".
Unire anche una patata a tocchetti, una cipolla e 3 carote, poi portare a bollore.
Raggiunto il bollore inserire i sacchettini di pollo, abbassare la fiamma, spegnere dopo 10 minuti e conservare a bagno per lo stesso tempo.
Mentre il filetto di pollo riposa scolare le carote e ripassarle in padella con un cucchiaio di miele, spegnere con il whisky.
Frullare tutto con la patata e montare con poca acqua di cottura.
Tenere in caldo sopra la pentola.
Ripassare in padella la cipolla con un cucchiaio di zucchero finchè sarà caramellata.
Comporre il piatto creando qualche virgola di purea e disporre le sezioni di filetto, più qualche goccia di olio alla vaniglia( poco...è intensissimo), unire la cipolla caramellata, qualche filo di peperoncino e "a pioggia" qualche goccia  di caramello.
Il pollo sarà incredibilmente morbido e profumatissimo, troverete nel piatto molti sapori, il pungente dello zenzero, la dolcezza del caramello, l'amaro del whisky, il piccante(solo un ricordo) del peperoncino.

Change!
Secondo collage, parliamo di abitudini animali, quelle sorprendenti dei miei gatti che essendo ormai in numero consistente creano delle vere e proprie aggregazioni tanto per mangiare, quanto per "andare a spasso", quanto per gestire i frequenti riposini.


Come vedete dormono in ordine sparso incastrati fra il bidone del giardino e la paletta, spesso i più piccoli dormono direttamente DENTRO la paletta e sempre usano gli stracci come lenzuola!!
La cosa più buffa è però la "strana abitudine" di Undici, quella palla di pelo bianco sul quale stanno dormendo i due piccolini.
Dormono stremati dalla fatica del succhiare il latte, anzi stremati  dai tentativi nel farlo, perchè Undici(....dorme anche lui!!!) è l'unico maschio di casa!!!!