Per un pugno di basilico

Nell'orto tira aria di pioggia.....e di desolazione!
Ahimé ultimamente più che un orto sembra una piccola landa desertica e ironia della sorte più il mio spazio si denuda più gli orti dei vicini si arricchiscono, non capisco come sia possibile, hanno frutta e verdura che da me è terminata almeno un mese fa e questa beffa......si consuma a pochi metri dal mio confine!!!!
Ogni tanto dicono pure" ....ma lei non semina niente??" "...come mai non ha messo le patate?" "....impossibile che lei non abbia pomodori!!!"
Invece no, cavoli, non ho più niente, solo una fila di cetrioli sempre più solitari ed un pugno di basilico!!

Quindi poca scelta, oggi si cucina con quello!

Pensando al "Buffet Speziale" e alle splendide ricette inviate ho cominciato a fare qualche prova, giusto per non rovinare ciò che voi avete prodotto con tanta cura ed ottimi risultati.
Quindi ho preparato i baci salati di Alessandra , la ricetta la trovate da lei perché è sua ed anche perché io ne ho fatti meno perciò ho dimezzato i quantitativi.
Buonissimi, i dubbi erano su di me, non su Ale!!
Mi sono divertita a proporli così, come mini coni appoggiati a semplici gabbiette di spumante(...da queste parti si brinda parecchio !).
Il basilico c'entra in quanto la crema che "incolla " i due bacetti è realizzata con formaggio fresco spalmabile e pesto.

Una volta detto pesto, va da sè che due trofiette ci dovessero finire in mezzo, se non altro per rispetto al territorio ed al mio appetito!!
Qui sono servite dentro piattini di cialde appena cotte in padella, modellate ed asciugate al forno.

Giuro che il giorno in cui capirò come fare una foto la notte sarò una persona un bel po' più felice!
Fino ad ora questa gioia non mi è stata concessa.......ma come si deve fare?! Quale preghierina va recitata prima di fare click??

Con le ultime foglie rimaste nasce  un  contorno, meglio,  uno stuzzichino croccante, basilico, chips di rapa(...sembra bouganville!!!) e naturalmente foglie di patata, divertente anche come decorazione o finitura di un piatto!